Десерты в стаканчиках: рецепты с фото для легкого приготовления
Десерты в стаканчиках — рецепты с фото и рекомендациями от лучших поваров мира
Десерты в стаканчиках – вкусное, простое лакомство, которое подойдёт для любого праздника, в особенности если у вас острая нехватка времени для готовки.
Чаще всего это многослойные десерты, состоящие из ягод, фруктов, йогуртов и бисквита.
Но вариации возможны абсолютно разные и каждый раз вы можете пробовать что-то новое. Зная, что с чем сочетается, вы запросто сможете придумывать свои вкусности. В этой статье мы предлагаем вам познакомиться с наиболее популярными рецептами, которые пригодятся вам для неожиданного прихода любимых гостей.
Ананасовое лакомство — что понадобится для приготовления
Ингредиенты:
- Творог – 500 грамм
- Сгущёнка варёная – 200 грамм
- Ананасы – 400 грамм
- Ванильный сахар – 10 грамм
- Шоколад (горький 70% какао) – 100 грамм
Далее приступаем к готовке блюда:
- В большой миске смешайте творог и сгущенное молоко. Творог можете брать на свой вкус: если хотите более нежную текстуру, тающую во рту, тогда подойдёт прессованный творог в брикетах, а если более рыхлую и с крупинками, тогда берите зернистый. Перемешайте аккуратно.
- Добавьте ванильный сахар и доведите до однородности с помощью блендера.
- Ананасы лучше всего использовать консервированные, так как они будут более мягкие и сочные. Порежьте на небольшие кусочки (если они у вас кольцами), предварительно слив сок.
- Шоколад натрите на мелкой тёрке. Горький шоколад, потому что он лучше сочетается с ананасами, но, если он вам не нравится, можно заменить на молочный.
- В бокалы или стаканы выложите все ингредиенты, чередуя ряды. Сверху украсьте веточкой мяты и шоколадом.
Как сделать вкусный йогуртовый десерт в домашних условиях
Ингредиенты:
- Йогурт – 200 грамм
- Бисквит – 100 грамм
- Персики — 4 штуки
- Винный соус (или вино) – 4 столовые ложки
- Мёд цветочный – 1 столовая ложка
После того как все ингредиенты подготовлены, приступаем к приготовлению:
- Небольшими квадратными кусочками нарежьте бисквит. Можно испечь самим, купить в магазине или же использовать не съеденные кексы. Пропитайте их вином или винным соусом для аромата.
- Йогурт лучше всего брать густой и не сладкий. Также хорошо подойдёт греческий йогурт. В него добавьте мёд. Почему цветочный? Он обладает ярким ароматом и сделает десерт вкусным.
- Небольшими дольками нарежьте персики. Можно брать свежие или консервированные, в зависимости, что есть в наличии.
- В бокалы, стаканы или креманки выложите десерт, чередуя ряды.
- Украсить можно свежими ягодами, дольками персиков, шоколадом или веточкой мяты если у вас в запасе есть время – уберите десерт в холодильник на час, чтобы он пропитался.
Быстрый рецепт шоколадного мусса для всей семьи
Простой, нежный десерт, сочетающий в себе тёплые нотки шоколада и освежающий вкус фруктов. Вряд ли кто-то из ваших гостей и близких останется не доволен.
Что понадобится:
- Сливки 20 % — 800 грамм
- Шоколад белый – 300 грамм
- Фруктовое пюре – 150 грамм
- Яичные белки – 150 грамм
Теперь рассмотрим все этапы приготовления десерта:
- Возьмите третью часть сливок и поместите в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения.
- Шоколад порубить на мелкие кусочки и смешать с сливками до получения гладкой шоколадной массы. Консистенция должна напоминать крем без комочков.
- Фруктовое пюре можно выбирать совершенно любое. Вы можете сделать его сами или же купить в ближайшем супермаркете. Так как шоколад белый, выбирайте пюре по вашему вкусу. Смешайте его с оставшимися сливками и добавьте пастеризованные яичные белки.
- В стакан выложите рядами получившиеся массы и залейте сверху растопленным белым шоколадом. Уберите в холодильник до полного застывания.
- Готовится десерт за 15 минут, не считая застывания в холодильнике. Из данного количества ингредиентов получается 4-5 порций по 280 ккал.
Джемовая башня — как готовится оригинальный десерт
Ингредиенты:
- Джем (любой, на ваш вкус)
- Печенье (лучше всего брать не солёные крекеры, или савоярди, которое используется для тирамису)
- Масло сливочное – 10 грамм
- Творожный сыр – 220 грамм
- Йогурт (лучше всего брать греческий или обезжиренный) – 100 грамм
- Сахарная пудра – по вкусу
Далее приступаем к приготовлению блюда:
- Из печенья необходимо сделать основу. Для этого необходимо размять его в мелкую крошку, смешав с размягченным сливочным маслом. Выложить на дно стакана и примять. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Аккуратно смешайте сыр и сахарную пудру, чтобы получилась лёгкая воздушная масса. Частями добавить йогурт и смешать венчиком, но так, чтобы не потерялась воздушность.
- Полученную смесь выложить на печенье и снова убрать в холодильник.
- Когда десерт застынет (обычно это занимает менее получаса), украсить сверху джемом и подавать.
Десерт на скорую руку с клубникой или малиной
Очень простой десерт из минимального количества ингредиентов. Вам понадобится:
- сахарное печенье
- измельчённое в мелкую крошку
- сливочное масло
- сладкий йогурт
- сахарная пудра
- свежая клубника
Описание основных этапов приготовления:
- Печенье смешать с размягчённым сливочным маслом (комнатной температуры). Уложить на дно бокала или креманки.
- В йогурт добавить сахарную пудру. Если вы хотите более диетический вариант, берите несладкие крекеры и исключите сахар в любом виде.
- Клубнику хорошо промыть и порезать на небольшие кусочки. Выложить на печенье и сверху залить йогуртовой массой. Убрать в холодильник на полчаса.
- Десерт займёт немного времени и будет низкокалорийным, но наверняка придётся по вкусу вашим близким.
С чем и как правильно подавать блюдо к столу
Десерты в стаканчиках очень просты в исполнении. Украсит их можно любыми кондитерскими посыпками, топпингами, сиропами или фруктами. К тому же, для лета отлично подойдут веточки свежей мяты.
В зависимости от использованных ингредиентов, можно использовать в качестве украшений взбитые сливки и натёртый шоколад (хорошо подходит горький с высоким содержанием какао). Подавайте с лимонадами, чаем или кофе.
Поделитесь с друзьями
Источник: http://2cook.pro/desertyi/v-stakanchikah-retseptyi-s-foto.html
Трайфлы рецепт десерта в стаканчиках с фото приготовления
Трайфлы – вкуснейшие десерты для любителей разнообразия. Бисквитные кусочки в нежном креме удивительно гармонируют с фруктовым соком, желе, взбитыми сливками и кусочками свежих ягод. Все компоненты красиво выкладывают слоями и подают в небольших стаканчиках.
Приготовление лакомства не занимает много времени при условии, что использованы будут покупной бисквит или печенье. В переводе с английского название означает «мелочь». На самом деле кушанье легко собрать из того, что есть в холодильнике. Но в итоге получается богатый вкус.
Топ-5 рецептов восхитительных трайфлов
В английском десерте используются, как правило, те продукты, которые есть в холодильнике. Это рецепт из серии «Не дать пропасть». Черствый бисквит или несъеденное печенье в союзе со свежеприготовленным кремом и ягодами превращаются в новое и нескучное блюдо с английским акцентом.
Трайфлы в стаканчиках – красивые истории вкусных соблазнений
На праздник или для романтического ужина вполне подойдет яркое кушанье, на создание которого не уходит много времени. Замечательно, что можно взять даже простое печенье и творог, уложить все в креманку, украсить фруктами и шоколадом – и выйдет нарядно и привлекательно. Мы же поделимся рецептами десертов со сливками, сливочным сыром, творогом.
1. Рецепты с фото трайфлов с клубникой и сливочным кремом
Что берем:
- 200 г бисквита;
- 200 мл сливок 33%;
- 100 г сахарной пудры;
- 150 г клубники;
- 50 мл рома.
Как готовим
Бисквит пропитываем алкоголем или сиропом.
Из бисквита вырезаем кружки диаметром равным той емкости (стаканчику, баночке, креманке), в которой будет собираться десерт.
Сливки (охлажденные) взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Перекладываем в кулинарный мешок.
Клубнику моем, режем на кусочки. Несколько ягод оставляем целыми для украшения.
Кладем на дно стакана кружочек бисквита. Слой из кусочков клубники. Все закрываем слоем крема. Дальше повторяем: бисквит, клубника, крем. Украшаем целыми ягодами.
Вот примеры фото похожих трайфлов
1.1 С орехами
1.2. С печеньем
1.2. С клубничным конфи.
Как его приготовить, есть в публикации «Торт без мастики».
2. С вишней, желе и маскарпоне
Что берем
- 300 г бисквита;
- 200 г вишни;
- 300 г маскарпоне;
- 100 г сахарной пудры;
- 80 г сахара;
- 50 мл ликера;
- 50 г шоколада.
Как приготовить вкусные трайфлы
Маскарпоне взбиваем с сахарной пудрой. Накрываем пленкой в контакт и отправляем в холодильник.
Вишню моем, пюрируем, смешиваем с сахаром и ликером. Доводим до кипения на медленном огне. Тонкой струйкой вводим растворенный согласно инструкции желатин.
Стаканчики или стаканы, фужеры или бокалы заполняем на 1/5 желе. Ставим в холодильник на 30 минут.
Спустя время извлекаем, делаем кремовый слой (выкладываем ложкой или используем кулинарный мешок). Дальше – кусочки бисквита и слой желе. В холодильник на 30 минут.
Шоколад натираем на терке.
В конце – крем, бисквит, крем. Украшаем шоколадной крошкой и целой вишенкой.
Вот похожие трайфлы – десерты для влюбленных в еду
2.2. С бисквитными рулетиками, вишней и клубникой
2.3. С шоколадным бисквитом.
Как его приготовить, есть в публикации «Торт Пинчер».
2.4. С целой вишней в алкогольном сиропе
3. Ягодно-творожные трайфлы в стакане
Что берем
- 250 г творога;
- 100 г малины;
- 200 г сахара;
- 150 г орехов;
- 80 г черники.
Как готовим
Творог взбиваем с сахаром (100 г), выкладываем на дно стаканов.
https://www.youtube.com/watch?v=_7sku8rOZQk
Малину моем, смешиваем с сахаром и пюрируем, выкладываем вторым слоем.
Орехи превращаем в крошку. Высыпаем на малиновую прослойку. Дальше – целые ягоды черники, крем. Украшаем орехами, ягодами и веточками мяты.
Вот похожие фото трайфлов в стаканчиках
3.1. С малиной, бисквитом и кофейной посыпкой
3.2 С бисквитными рулетиками и ягодным ассорти
4. Шоколадный трайфл
Что берем
Как сделать порционные трайфлы
Сливки взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Разделяем массу на две части. В одну тонкой струйкой добавляем растопленный на водяной бане шоколад (20 г оставляем для украшения), взбиваем недолго до однородности.
Собираем десерт.
На дно кладем кусочки бисквита. Можно сбрызнуть ликером или алкоголем.
Дальше – шоколадный крем, в нем прячем орешки, сверху – белый крем и повторяем. Верх посыпаем шоколадной крошкой и орехами.
Вот трайфлы в стакане по похожему рецепту
4.1. С вишней
4.2 С лесными ягодами
4.3 С малиной
5. Черничные трайфлы в домашних условиях – привлекательные рецепты
Что берем
- 250 г рикотты;
- 200 г печенья савоярди;
- 4 ст. л сахарной пудры;
- 150 г черники;
- 5 ст. л черничного джема.
Готовим
Рикотту взбиваем с сахарной пудрой.
На дно стакана помещаем кусочки савоярди, поливаем черничным джемом. Затем – несколько ложек крема, печенье и свежие ягоды. При необходимости слои повторяем. Украшаем кремом и ягодами.
Секреты приготовления домашних трайфлов
- В качестве основы подойдет любой бисквит, испеченный своими руками или купленный в магазине.
- Самый простой вариант – положить кусочки печенья или крошку из него.
- Крем в аутентичных рецептах берут сливочный (он самый нежный), но вкусно будет и с шоколадным, заварным, с вареной сгущенкой, творожным, из маскарпоне или рикотты.
- Ягоды и фрукты берем по сезону: киви, мандарины, бананы, яблоки, груши – зимой; клубнику, голубику, смородину, вишню, абрикосы, персики – летом.
- Замороженные ягоды в домашних условиях для трайфлов также подойдут. Как их готовить, есть в Вишневом торте с маскарпоне.
- Вкусно будет с кусочками шоколада, кокосовой стружкой, ореховой крошкой или сухофруктами, семечками.
- В качестве декора аппетитно будут смотреться веточки свежей мяты, розмарина или чабреца.
Как видим, история приготовления десерта трайфл бесконечна. Варианты разнообразны, но объединяет их всех одно: эффектная подача и симфония вкусов.
Готовьте с нами, угощайте удивительно.
(Visited 47 366 times, 59 visits today)
Источник: https://recepty-s-foto.ru/recipe/trayflyi-neprevzoydennyie-deserty
Порционные десерты
Иногда для того, чтобы получить вкусное блюдо, достаточно потратить всего несколько минут своего времени и минимальное…
Ингредиенты
- Вода — 80 мл
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Сахар — 50 г
Конфеты «Птичье молоко» нравятся многим и пользуются у сладкоежек достаточно большой популярностью. Не менее вкусным…
Десерты в стаканчиках: лучшие рецепты
Десерты в стаканчиках в англоязычных кухнях мира называют трайфлами. Они популярны благодаря простоте приготовлению, отличному вкусу и необычному внешнему виду.
Если покопаться в истории, первые упоминания о десерте датированы 1596 годом. Трайфл представлял собой сладкий густой крем, приправленный розовой водой и тертым имбирем.
Сегодня рецептов десерта в стаканчиках много. В основном в его состав входят бисквит, начинка и крем, которые выкладывают слоями в высокие стаканы. При желании можно использовать не все три компонента.
Бисквит. Здесь все просто: в домашних условиях готовят обычный светлый или шоколадный бисквит по классическому рецепту, остужают, нарезают. Можно приобрести готовые коржи или использовать, к примеру, печенье.
Начинка. Этот компонент вы каждый раз можете менять и получать новый цвет, вкус, аромат, текстуру. Используют абсолютно разнообразные продукты, чаще всего фрукты, орехи.
Крем. И здесь простор и раздолье для вашей фантазии. Сметана, шоколад, мороженое, сгущенка и многое-многое другое прекрасно подходят в качестве основы для приготовления крема.
https://www.youtube.com/watch?v=fJCkNKKISQ0
Украшают десерты в стаканчиках по-разному, посыпая тертым шоколадом, сахарной пудрой, какао, корицей, выкладывают сверху дольки свежих фруктов и ягод, листья мяты.
Границ нет, все рецепты можно изменять и дополнять. Кроме того вы можете придумывать свои десерты, исходя из вкусовых предпочтений и наличия или отсутствия ингредиентов.
1. Десерты в стаканчиках: ананасы с творогом и сгущенным молоком
Ингредиенты:
- • 5 горстей творога средней жирности;
- • 1 баночка вареной сгущенки;
- • консервированные ананасы в собственном соку – 2 небольшие баночки;
- • ванилин – 1 пачка;
- • шоколад горький – 1 плитка;
- • 5 листиков мяты для подачи.
Способ приготовления:
- 1. В большую чашку выложите творог и вареную сгущенку.
- 2. Все тщательно размешайте до однородной нежной консистенции. Удобнее использовать для этой цели миксер.
- 3. Всыпьте к творогу и сгущенке ванилин, взбивайте около пяти минут.
- 4. Откройте баночки с ананасами, слейте сироп. Если кусочки сильно крупные, то нарежьте средними кубиками.
- 5. Плитку шоколада измельчите на терке с мелкими зубьями.
- 6. Возьмите чистые высокие, прозрачные стаканы и выложите в них все ингредиенты в такой последовательности: творог со сгущенкой, ананасы, и так повторяйте несколько раз, пока стаканчики не будут полными.
- 7. Сверху посыпьте тертым шоколадом и положите по листику мяты.
2. Йогуртовые десерты в стаканчиках с бисквитом
Ингредиенты:
- • 1 небольшая баночка йогурта без добавок;
- • 4 персика;
- • красное вино – 40 мл;
- • мед – 20 г.
Для бисквита:
- • яйцо – 6 шт.;
- • сахар – 250 г;
- • мука высшего сорта – 7 ст. ложек;
- • ванилин – 1 пачка;
- • сливочное масло – небольшой кусочек для смазывания формы.
Способ приготовления:
- 1. Перед приготовлением данного десерта выпеките классический пышный бисквит: яйца разделите на желтки и белки, положите их в две небольшие миски. Взбейте белки в стойкую массу. Не выключая миксер, в белки всыпьте пол стакана сахара, прибавьте скорость и взбивайте еще несколько минут, пока масса не станет густой. В желтки всыпьте оставшийся сахар и ванилин и взбейте, пока не растворится сахар. В желтки выложите половину взбитых белков, перемешайте аккуратно ложкой по направлению снизу-вверх и всыпьте просеянную муку. При непрерывном помешивании выложите остальные взбитые белки. В разъемную форму постелите пергаментную бумагу, смажьте маслом, выложите тесто на половину объема формы, так как бисквит вовремя выпекания еще поднимется. Поставьте в раскаленную духовку и выпекайте при умеренной температуре полчаса. После 30 минут готовность бисквита проверьте зубочисткой. При выпекании не открывайте дверцу духовки, так как бисквит может осесть. Выпеченный бисквит выньте из формы, охладите и нарежьте средними кубиками. Если нет времени выпекать бисквит, то можете купить в магазине готовые бисквитные коржи.
- 2. Каждый кубик бисквита пропитайте красным вином.
- 3. В отдельной чашечке смешайте йогурт с медом.
- 4. Персики помойте, выньте косточки, нарежьте дольками. Допустимо заменить свежие фрукты консервированными персиками в собственном соку.
- 5. В чистые прозрачные стаканы выкладывайте слоями кубики бисквита, йогурт с медом и персики, пока стаканы не будут полными.
- 6. Сверху по желанию можете положить какие-нибудь свежие ягоды, например, малину, клубнику, черную или красную смородину.
- 7. Стаканы с десертом поставьте в холодильник на 60 минут.
3. Десерты в стаканчиках: сливочно-фруктовый мусс
Ингредиенты:
- • 4 средние баночки сливок средней жирности;
- • 2 плитки белого шоколада;
- • любое фруктовое пюре – 1 маленькая баночка;
- • 2 яичных белка.
Способ приготовления:
- 1. Влейте сливки из трех банок в металлическую емкость, поставьте на средний огонь и дождитесь, пока они закипят.
- 2. Полторы плитки белого шоколада измельчите ножом и выложите в горячие сливки, тщательно и быстро перемешайте до однородной нежной консистенции.
- 3. В отдельную чашечку выложите фруктовое пюре любое на ваш вкус (можете купить в магазине или сделать дома из любых фруктов), добавьте последнюю баночку сливок, перемешайте.
- 4. Яичные белки слегка взбейте венчиком и выложите во фруктовое пюре с оставшейся баночкой сливок, снова все перемешайте.
- 5. В прозрачные стаканы выложите по очереди все массы, сначала из сливок с шоколадом, а потом из сливок с фруктовым пюре, и так пока стаканы не будут полными.
- 6. Оставшиеся пол плитки белого шоколада растопите, полейте ими сверху десерт.
- 7. Поставьте стаканы с муссом в холодильник на несколько часов, чтобы застыл.
4. Десерты в стаканчиках на скорую руку с малиной и клубникой
Ингредиенты:
- • пол килограмма рассыпчатого печенья;
- • пол пачки сливочного масла;
- • йогурт без добавок – 4 небольших баночки;
- • пудра сахарная – 50 г;
- • 5 ягод свежей клубники;
- • 8 ягод свежей малины.
Способ приготовления:
- 1. Рассыпчатое печенье мелко поломайте руками, всыпьте его в глубокую чашку, добавьте слегка подтаявшее сливочное масло, хорошенько перемешайте руками.
- 2. Йогурт выложите в отдельную чашечку, всыпьте сахарную пудру и хорошо размешайте. Если вы хотите сделать диетический десерт, то печенье берите крекер не сладкий и не добавляйте в йогурт сахарную пудру.
- 3. Ягоды помойте в дуршлаге, малину используйте целиком, а клубнику нарежьте небольшими кусочками.
- 4. В высокие стаканы выложите печенье с маслом, потом ягоды и сверху полейте йогуртовым соусом.
- 5. Охладите десерт в холодильнике в течение 30 минут.
5. Десерты в стаканчиках с фруктами и мороженым
Ингредиенты:
- • груши – 1 шт.;
- • мандарины – 1 шт.;
- • яблоки – 1 шт.;
- • бананы – 1 шт.;
- • сливочное мороженое – пол килограмма;
- • рассыпчатое печенье – 4 шт.
Для поливки:
- • обезжиренная сметана – 70 г;
- • сгущенка – 80 г.
Способ приготовления:
- 1. Все фрукты помойте проточной водой, немного обсушите на бумажном полотенце. Очистите и нарежьте произвольными кусочками.
- 2. Печенье мелко порубите ножом и всыпьте его в чашку, добавьте к нему мороженное, хорошо перемешайте. Мороженное можете приготовить в домашних условиях по следующему рецепту: в большую чашку выложите пол баночки сливок средней жирности комнатной температуры, всыпьте сахарную пудру 30 грамм и щепотку ванилина, все взбейте около пяти минут. Готовую массу разложите в специальные коробочки и поставьте в морозилку на двадцать минут, чтобы застыла.
- 3. В стаканы выложите первым слоем кусочки яблока, мороженое с печеньем, кружочки банана, потом снова мороженное с печеньем, кусочки груши, мороженное с печеньем и дольки мандарина.
- 4. Приготовьте сладкий соус для заливки десерта: в небольшую чашечку выложите сметану, добавьте сгущенку, все перемешайте.
- 5. Получившимся сметанным соусом полейте все содержимое стаканов.
- 6. Поставьте стаканы в морозильную камеру на 25 минут.
- 7. Сразу же подавайте к столу.
6. Десерты в стаканчиках: шоколадно-сливочный пудинг
Ингредиенты:
- • сливочное масло – 20 г;
- • мука – 25 г;
- • молоко – 300 мл;
- • 1 яйцо;
- • 3 ст. ложки сахара;
- • какао в порошке – 20 г;
- • печенье шоколадное – 5 шт.
Способ приготовления:
- 1. Масло положите на сковороду и растопите.
- 2. При частом помешивании всыпьте в топленое маслом муку и сахар, хорошенько размешайте до однородной консистенции.
- 3. В чистой чашечке взбейте венчиком яйцо, потихоньку введите его в масляную смесь, не забывайте постоянно помешивать.
- 4. Варите массу 1 минуту, при этом непрерывно мешайте, чтобы не пригорело и не образовались комочки.
- 5. Огонь выключите, массу остудите.
- 6. Холодный пудинг разделите на две половины.
- 7. В одну часть всыпьте какао-порошок, хорошенько размешайте.
- 8. Возьмите два кондитерских мешка, выложите в один светлую часть пудинга, а во второй темную и отсадите в высокие стаканы.
- 9. Сверху в каждый стакан положите по одной шоколадной печеньке и посыпьте какао (можете какао смешать с сахарной пудрой).
- 10. Поставьте в холодильник на 40 минут, чтобы охладились.
Десерты в стаканчиках – хитрости и полезные советы
- • Используйте только свежие продукты для приготовления десертов. Порченые ягоды или фрукты, прокисшие кисломолочные продукты, несвежие яйца и прочее пустят весь ваш труд насмарку.
- • Для сервировки используйте прозрачные стаканы, так десерт будет смотреться аппетитнее.
- • Перед подачей десерт обязательно охладите, в теплом виде он не столь вкусен.
- • Не заготавливайте десерты впрок, делайте в том количестве, которое вы съедите сразу после подачи.
Источник: https://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43645610631/prev
12 крутых десертов без выпечки
Все любят десерты, только вот возиться с их приготовлением мало кому охота. Мы предлагаем 12 рецептов невероятно вкусных десертов, которые не нужно выпекать! Скорее запасайтесь рецептами и зовите друзей на чаепитие!
1. Конфеты из сухого молока (Кхара пера)
Не пугайтесь названия, кхара пера – это индийское название конфет из сухого молока, которые отлично сочетаются с крепким кофе.
Для приготовления конфет просейте в миску сахарную пудру и сухое молоко, затем добавьте ванилин и размягченное сливочное масло.
Из получившейся помадки сформируйте небольшие конфетки, обваляйте в кокосовой стружке и какао, отправьте в холодильник на 5 часов. Вкусные конфеты-помадка готовы!
Смотрите, как приготовить кхара пера >>>
2. Виноградно-йогуртовое желе
Вы только представьте: сладкое нежное желе с легкой ноткой кислинки… Часть виноградного сока соедините с желатином и поставьте на водяную баню.
Затем половину разведенного желатина соедините с оставшимся соком, перемешайте, влейте в креманки с виноградом и отправьте в холодильник на час.
В йогурт добавьте остывший желатин, сахар, перемешайте, выложите следующим слоем в креманки и отправьте в холодильник еще на 1 час. Угощайтесь!
Рецепт приготовления виноградно-йогуртового желе >>>
3. Торт из зефира с кремом
Сладко, вкусно, просто! Сначала приготовим заварной крем из молока, сахара, крахмала, масла и молочного киселя.
На плоскую тарелку укладываем половинки зефира, смазываем кремом, выкладываем орехи, апельсины и бананы, накрываем вторым слоем зефира, смазываем кремом, кладем ананас и орешки.
Третьим слоем будет зефир, вишня, крем, орехи. Украшаем торт шоколадной глазурью и до подачи ставим в холодильник. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления торта из зефира с кремом >>>
4. Мини-пирожные «Крошка-картошка»
На приготовление у Вас уйдет всего 30 минут! В масло комнатной температуры добавьте вареную сгущенку и взбейте. Шоколад залейте кипящим молоком, добавьте в крем и мешайте до получения однородной массы. Добавьте измельченное печенье и ставьте в холодильник на полчаса. Затем сформируйте небольшие шарики, обваляйте в какао-порошке и подавайте чаю!
Подробный рецепт приготовления мини-пирожных “Крошка-картошка” >>>
5. Слоеное желе в стаканчиках
Не желе, а праздник! Итак, приготовьте четыре вида желе: апельсиновое, вишневое, сливочное и вкуса киви. В стаканы вливайте желе слоями, чередуя цвета, при этом не забывайте охлаждать каждый слой желе в холодильнике, чтобы цвета не смешались. Стаканчики с застывшим желе украсьте взбитыми сливками, свежими фруктами, ягодами и подавайте к столу!
Фото-рецепт приготовления слоеного желе в стаканчиках >>>
6. Пирожное «Орео» под йогуртом
Вкусное пирожное с любимым многими печеньем! На дно формочки с манжетом для кексов уложите по одному печенью и залейте йогуртом, перемешанным с крошкой печенья «Орео». Украсьте свежими фруктами, ягодами и спрячьте в морозильник на 4 часа.
Рецепт приготовления пирожного «Орео» под йогуртом >>>
7. Конфеты «Чизкейк» в шоколаде
Вкусные шоколадные конфеты со вкусом нежного чизкейка! Для начала соедините сливочный сыр, сахарную пудру и взбитые сливки.
Растопите шоколад и влейте в каждую ячейку силиконовой формы, круговыми движениями распределите шоколад по внутренней части формы и оправьте в холодильник на 5 минут.
На четверть заполните формочки творожным кремом, по центру положите по малинке, сверху выложите творожную массу, полейте каждую конфетку шоколадом и оставьте в холодильнике на час. Затем извлеките конфеты из формы и наслаждайтесь!
Простой рецепт приготовления конфет «Чизкейк» в шоколаде >>>
8. Панна котта (3 ингредиента)
Вкусный, невероятно нежный и легкий десерт! Залейте желатин холодным молоком и оставьте набухать в течение 15 минут. Затем добавьте сливки и доведите до кипения на медленном огне. Разлейте полученную массу по силиконовым формочкам и отправьте в холодильник на час. Украсьте десерт свежими фруктами, ягодами, вареньем или сиропом. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления панна котты >>>
9. Домашние желейные конфеты
Попробовав один раз, Вы приготовите эти конфеты вновь. Смесь для желе залейте теплой водой, поставьте на медленный огонь и мешайте деревянной лопаткой до полного растворения крупинок. Залейте в форму.
В другую кастрюлю выложите маршмеллоу, зефирки также должны раствориться. Полученную массу выливаем на слой желе и отправляем в холодильник. Затем сворачиваем в рулет и режем на конфеты.
Просто, быстро и вкусно!
Смотрите, как приготовить домашние желейные конфеты >>>
10. Десерт «Графини Вишенки»
Очень вкусный и яркий десерт! Такими вишенками можно смело украшать домашнюю выпечку или просто подавать к чаю. Измельчите вафли в крошку, добавьте к ним сливки и сметану. Из полученной массы сформируйте шарики, окуните в свекольный сок и обваляйте в сахаре. В каждую вишенку воткните зубочистку с листочком и подавайте!
Пошаговый рецепт приготовления десерта «Графини Вишенки» >>>
11. Десерт «Клубничные облака»
Вкусный и очень нежный клубничный десерт. В чашу блендера сложите клубнику, лимонный сок, сахарную пудру и взбивайте до получения однородной массы.
Перелейте массу в кастрюлю, добавьте желатин и прогрейте на слабом огне до полного растворения. Затем взбейте клубничную массу до пышности, перелейте в форму и оставьте подсыхать при комнатной температуре на 12-24 часов.
Порежьте десерт на квадратики, посыпьте сахарной пудрой и пробуйте!
Рецепт десерта «Клубничные облака» с пошаговыми фотографиями >>>
12. Торт «Шалаш любви»
Поверьте, этот торт понравится всем! Размягченное сливочное масло соедините с сахарной пудрой, творогом и взбейте до однородности. Окунайте печенье в молоко и выкладывайте на заранее подготовленный лист фольги.
По «коврику» из печенья разровняйте творожную массу, в центр выложите бананы и с помощью фольги сложите печенье в шалаш. Полейте тортик шоколадной глазурью и отправьте в холодильник на несколько часов.
Приятного чаепития!
Рецепт приготовления торта «Шалаш любви» >>>
Источник: https://povar.ru/art/12_krutyh_desertov_bez_vypechki.html
Десерт на раз, два, три (вкусняшки быстро и просто)
Летом на выпечку пирогов да тортов со сложным кремом времени тратить не хочется, к тому же, и без работающей духовки жарко. Предлагаем несколько вариантов холодных десертов без выпечки, активное приготовление которых займет у вас не более 15 минут.
Творожный крем с бананами и печеньем
Легкий, воздушный и очень вкусный десерт из маскарпоне, сливок, бананов и крошки печенья
Этот десерт едят охлажденным, большими ложками. Очень вкусно!
Понадобится:
- 300 мл жирных сливок, охлажденных;
- 80 г сахарной пудры;
- 1 ч. л. экстракта ванили;
- 230 г сыра маскарпоне (выберите из холодильника заранее, за 15 минут до планируемого приготовления);
- пачка или больше песочного печенья;
- 2-3 спелых банана.
Раз! Взбейте сливки с сахаром и маскарпоне.
Два! Покрошите печенье при помощи толкушки или взбейте блендером в крупную крошку.
Три! Выкладывайте ингредиенты слоями снизу, чередуя крем, крошку печенья и нарезанные кусочками бананы.
Шоколадный десерт с зефирками
Почти шоколадная колбаса, но вместо печенья – маршмэллоу
Густой, шоколадный рулет с бело-розовой начинкой готовим без выпечки. Растопим, смешаем, утрамбуем и – в холодильник!
Ингредиенты:
- банка вареной сгущенки;
- 80 г сливочного масла;
- 100 г горького шоколада;
- 50 г молочного шоколада;
- 150 г минизефира.
Раз! Растопите масло в сотейнике со сгущенкой и шоколадом до однородной массы. Ингредиенты могут расслоиться – так бывает, это нормально, просто перемешайте.
Два! Смешайте массу с минизефирками.
Три! Оберните массу пищевой пленкой, придав форму колбаски, или утрамбуйте в застеленную пленкой форму. Перед подачей остудите в холодильнике в течение 8 часов.
Ягоды и фрукты в шоколаде
Клубничка в шоколаде
Клубника, киви и бананы идеально сочетаются с шоколадом. Ягоды и овощи надо промыть, просушить и окунуть в растопленный шоколад. Оставляем на пергаменте до застывания, остужаем в холодильнике и подаем!
Понадобится: плитка горького или молочного шоколада (или дропсы / крошка) и ягоды либо фрукты.
Раз! Растопите шоколад на водяной бане.
Два! Промойте и просушите ягоды / очистите и нарежьте на 3-4 части бананы.
Три! Окуните ягодки и кусочки бананов наполовину в шоколад и оставьте до застывания на пергаменте в прохладном месте. Можно добавить кондитерскую посыпку, пока шоколад не застыл.
Бананы в шоколаде
Кстати, очень удобно такой десерт готовить и есть, если в ягоды / фрукты вставлена палочка или шпажка.
Слоеный десерт без выпечки
Печенье, йогурт или творожный крем и фрукты – ингредиенты для супердесерта
Из взбитого со сливками и сахаром маскарпоне, десертного творога или обычного йогурта и печенья можно приготовить быстрый слоеный десерт. Подойдет и крем на основе сметаны и сахара. Несколько слоев сделайте из измельченных персиков, банана или малины.
Понадобится:
- пачка песочного печенья;
- несколько столовых ложек любых измельченных орехов;
- 2 баночки йогурта или пачка творога, взбитого с тремя ложками сметаны и ложкой сахара;
- любые сезонные ягоды и/или фрукты.
Раз! Измельчите печенье и орехи при помощи скалки или блендера в крошку.
Два! Творог пробейте с сахаром и сметаной. Или возьмите готовый жидкий творожок со вкусом / любимый йогурт.
Три! В стакан слоями выложите печенье и творог (йогурт), по желанию между слоями добавьте фрукты или ягоды.
Панакота
Панакоту подайте с нарезанной кусочками клубникой или вишней, помятой ложкой малиной
Удивительно легкий, нежный, освежающий десерт сливочного вкуса с кисло-сладкой ягодой. На все случаи жизни!
Ингредиенты:
- 400 мл жирных сливок;
- 7-10 г желатина;
- щепотка ванили или ложечка ванильного сахара;
- 50 мл молока;
- 50 г сахара;
- свежие протертые ягоды с кислинкой для подачи.
Раз! В кружку с 50 мл молока или воды насыпьте 7-10 г желатина, не смешивайте, оставьте на 10 минут.
Два! Пока желатин набухает, в сотейнике, помешивая, прогрейте 400 мл жирных сливок с 50 г сахара и щепоткой ванили. Сахар должен раствориться. Не доводите до кипения!
Три! Добавьте в сливки желатин с молоком и размешайте до растворения, можно на плите на медленном огне. Осталось разлить по 4 креманкам / низким стаканам и отправить в холодильник на 4-6 часов. Подавайте с протертыми ягодками (малиной, клубникой, вишней).
Расскажите, какой быстрый десерт готовите Вы!
Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/596f4c9257906a50f87497af/5d04dd6b9415b00db99ba172